Терзиев ДД ЕООД
С ръчно приготвени вкуснотии по стари технологии радва „Терзиев ДД“ ЕООД
Да имаш цел и да я преследваш непрекъснато. Това е необходимо, за да си успешен в бизнеса. Но най-важното е качеството на продуктите и… качеството. А нашето е най-доброто, категоричен е Димо Терзиев, собственик на фирма за производство на халва и сходни изделия „Терзиев ДД“ ЕООД.
Допреди 18 години се занимавах с търговия на едро със захарни изделия. Имаше ниша и реших да се заема с производството на халва. Оказа се трудно начинание. В Стара Загора вече няколко фирми произвеждаха, но категорично отказаха да споделят опит. Това ме амбицира още повече. Наложи се да отида в Истанбул, където мой приятел – Дорсун, ме свърза с местен производител на халва, пето поколение. Ходих всяка седмица. След това той дойде на място. Трябваше да се купи и машина – бланшор, която е много скъпа. За да я капарираме, се наложи да продадем жилището си. Не беше лесно да се утвърдим на пазара, с времето обаче успяхме. И до ден днешен предлагаме качествени продукти, а целият технологичен процес се извършва на ръка, обяснява Димо Терзиев.
Основен и най-търсен продукт на „Терзиев ДД“ ЕООД е слънчогледовата тахан халва. Тя е традиционна за родния пазар, актуална като цена (200 г – 1 лв.). Предлага се в разфасовки от 200 и 250 г, 1 кг, 2 кг, 3 кг, и на блок. Тахан халвата е с различни вкусове – какао, ванилия, ядки, стафиди… В момента разработваме и сусамена халва. Но тя е по-скъпа, с вносна суровина (100 г – 2 лв.). У нас не е позната за консумация. Изнасяме малки количества за Одрин, за Англия, предимно за изселници от България.
Зареждаме и производители на вафли, които ползват слънчогледов тахан. Произвеждаме и сусамов тахан. Развиваме и сходно производство – на небет шекер, по стара технология. Ние сме единствен производител на този продукт в цялата страна, другото е внос. Това е труден технологичен процес, затова и колегите го избягват. Правим и нуга халва с фъстъци, орехи и стафиди. Запазихме и производството на твърдата бяла халва. Предлагаме я целогодишно, но нейният бум е в дните около Сирни Заговезни, обяснява Димо Терзиев.
„Терзиев ДД“ ЕООД има клиенти в почти цяла България – в София, Плевен, Варна, Бургас, Кърджали, Хасково, Пазарджик, Петрич, Благоевград, Монтана. Пловдив също ни е много силен район с големи и известни фирми. Имаме контрагенти и в Румъния, обяснява собственикът.
Всичко сме постигнали с много труд и упоритост. Благодарен съм на съпругата ми Маргарита Стойчева, която почина преди 3 години, на нейната подкрепа се дължи всичко. Благодаря и на сина ми Димитър, който е управител на дружеството, и на технолога Бойка Грудева. Помагат и дъщерите Анна и Мария, както и внуците Златомира, Диего и Анатолий, казва стожерът на семейния бизнес – Димо Терзиев.
Контакти
Адрес: гр. Стара Загора, ул. Индустриална 50Телефон: 0893865577
Ключови думи: Терзиев ДД ЕООД, Производство на халва Стара Загора, Производство на тахан Стара Загора, Сладкарски изделия Стара Загора, Тахан и халва Стара Загора.
